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每到過年總是要訂年菜,今年我決定訂【西井村】泡泡糖-鴨胗頭(60g),他們的家的年菜【西井村】泡泡糖-鴨胗頭(60g),在網路上名氣不錯,風評也都很好,【西井村】泡泡糖-鴨胗頭(60g),,所以我決定從網路上訂購【西井村】泡泡糖-鴨胗頭(60g),這樣過年大家都可以好好享用,也不用煩惱要準備什麼好吃的年菜,【西井村】泡泡糖-鴨胗頭(60g),幫我解決今年的年菜。



【西井村】泡泡糖-鴨胗頭(60g)







商品網址:

宅配年菜食譜

商品訊息功能:

商品訊息描述:

年菜訂購吃了還想再吃

【商品特色】


- 鴨胗頭製成,取名泡泡糖是因口感如同咬口香糖一樣的有嚼勁

- ㄎㄠ ㄎㄠ口感,&年菜菜單網購#26159;下酒泡茶的最佳良伴

- 不添加防腐劑,讓您吃的健康又安心





【品牌故事】


火燒除 毛,用蜜絲佛陀兼做SAP的豬腳,傳說中蓋棉被的滷味

來自嘉義縣鹿草鄉的一個小村莊-西井村,高齡67歲老阿公創業,

花了30年苦尋滷汁秘方,在自家蛋糕工廠,使用蜂蜜調味產生靈感,好吃的年菜推薦

用蜂蜜滷出客源,並憑藉著四大法寶"棉被、石頭、青草醬、蜂蜜"

創造出前所未有讓人眼睛為之一亮,吃了還想再吃的、停不了手的冰鎮蜂蜜滷味!

將西井村-不為人知的小村莊發展成為全國周知的品牌。

《西井村蜂蜜滷味》選用CAS優良肉品,

採用頂級高山無汙染的龍眼蜜提味,天然不死鹹




有別於一般滷味大量使用辛香料與醬油掩蓋食材原味,

西井村自製青草醬,與30年的老滷汁,保有食材特性,熬滷出令人食慾大開的焦糖顏色,

卻少了防腐劑與味精的負擔,於滷製時加入麥飯石,其釋放出礦物質,使食材彰顯甘甜,

最後在以國寶級老師傅製成的純棉被包覆於滷鍋上,使之均勻受熱,鹹甘入味,

調理完成後立即採急速冷凍方式冰存,藉著急速冷凍的過程,使得產品保鮮期長新鮮度佳,

不容易變質讓品質更加地穩定,就因為不同於一般常溫放涼的滷味,經過吹風氧化而使得肉質老硬,

"蜂蜜提味、急速冷凍"的小撇步,讓滷味的口感更加Q軟滑嫩、甘甜滑膩。




不愧為百大名店特產榮獲2010、2011台南十大伴手禮

並曾獲得2010、2011世界豬腳節十大名店總統頒獎

佔地百坪的中央廚房式工廠,全成儀器控管,並使用日本進口的抗菌包裝袋,

增加商品的保鮮期,只有西井村蜂蜜滷味敢為卓越品質與衛生安全掛保證





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